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                八寶粥銀耳羹殺菌鍋

                一般罐頭食品工廠可以使用這種水平殺菌鍋烹飪和消毒罐頭食品。這種八寶粥銀耳羹殺菌鍋可以通過引入壓縮空氣來減壓和滅菌。如果冷卻要在鍋中進行,使用水泵進入鍋頂部的噴管(或水循環系統)。 在滅菌過程中,由于罐頭的加熱,罐頭的壓力超過了罐子外面的壓力。因此,為了避免殺菌玻璃罐增壓和跳蓋,
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                一般罐頭食品工廠可以使用這種水平殺菌鍋烹飪和消毒罐頭食品。這種八寶粥銀耳羹殺菌鍋可以通過引入壓縮空氣來減壓和滅菌。如果冷卻要在鍋中進行,使用水泵進入鍋頂部的噴管(或水循環系統)。       

                在滅菌過程中,由于罐頭的加熱,罐頭的壓力超過了罐子外面的壓力。因此,為了避免殺菌玻璃罐增壓和跳蓋,兩端面鼓脹的鍍錫罐,施加壓力,尤其對于高溫殺菌的罐裝肉更是如此。      

                使用負壓滅菌,即使用壓縮空氣進入鍋中增加壓力,防止罐頭跳躍凸起罐和蓋子,八寶粥銀耳羹殺菌鍋操作要點如下:由于壓縮空氣是壞導體,另外,蒸汽本身也有一定的壓力。因此,在消毒的過程中溫度時,壓縮空氣,但只有在保溫殺菌溫度達到后,打開壓縮空氣進鍋里時,添加0.5 ~ 0.8 tm鍋。滅菌和冷卻后,停止供應蒸汽和冷卻水噴淋管。由于鍋中的溫度下降,蒸汽冷凝,降低了壓縮空氣內部壓力的壓力來補償。      

                在滅菌過程中,應注意初始排氣,然后進行蒸汽流動。它也可以每15到20min換一下,以促進換熱。無論如何,八寶粥銀耳羹殺菌鍋需符合滅菌條件的規定,按照一定的程序,滅菌溫度,壓力殺菌的大小,滅菌時間長短以及滅菌操作方法等所有罐裝產品作出具體規定。

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